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¿Qué hacer con las sobras de carne?

A la hora de aprovechar las sobras de la comida, la carne es uno de los alimentos que ofrece más juego para hacer diversos tipos de recetas, y así ahorrar dinero y evitar el despilfarro. Entre los platos que puedes hacer con sobras de comida, destacamos los siguientes: ·...
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¿Cuánto tiempo conserva su calidad un alimento congelado?

Congelar la comida que te ha sobrado para poder consumirla en otro momento es una de las mejores formas de evitar el desperdicio de alimentos. Pero, ¿sabes cuánto tiempo puede conservar su calidad, sabor y textura un alimento debidamente almacenado en el congel...
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¿Por qué tiramos comida a la basura?

En España, los hogares tiran en un año 1,5 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo. Según un estudio realizado por la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOP) y avalado por el Instituto Nacional de Consumo, los motivos por los...
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Fecha de caducidad y fecha de consumo preferente

Aunque los términos son parecidos, fecha de caducidad y fecha de consumo preferente no tienen el mismo significado. Por esta razón, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, bajo la estrategia nacional “Más alimento, menos desperdicio”, ha decidido este año...
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La preocupación por el desperdicio de alimentos en el sector

Según los Estudios monográficos sobre la percepción de los productores, la industria, los mayoristas y los distribuidores, en relación con las pérdidas y el desperdicio de alimentos, los puntos de la cadena alimentaria donde se producen mayores pérdidas de productos alimenticios...
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Leche Pascual presenta el Movimiento RAP contra el desperdicio de alimentos

“Reduce, Ahorra y Protege”. Con estos tres sencillos consejos tarareados a ritmo de RAP en plena Gran Vía madrileña, y dentro de la semana de la reducción de desperdicios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Leche Pascual ha presentado su primera campaña...
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El lunes, la Gran Vía de Madrid se moverá al ritmo de RAP

¿Quién ha sido el creador de la iniciativa MOVIMIENTO RAP (Reduce-Ahorra-Protege) contra el desperdicio de alimentos? ¡El próximo lunes, 4 de noviembre, te lo contamos! Y, como no podía ser de otra manera, lo haremos al ritmo de RAP, porque contra el desperdicio de alimento...
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¿Qué hacen los distribuidores para evitar el desperdicio alimentario?

Según el Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario, realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, las principales medidas que llevan a cabo los distribuidores para evitar tirar los alimentos caducados son las siguientes: –...
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“El hambre puede erradicarse con compromiso y organización”

Este miércoles, Día Mundial de los Alimentos y en un acto celebrado en Madrid, con motivo del Día Mundial del Pan, Ignacio Trueba, asesor especial de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para España, ha alertado de la necesidad de...
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“Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición”

Movimiento RAP Desperdicio de alimentos (Food Waste) Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Bajo el eslogan “Sistemas...
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